Offensichtlich wurde/wird der Madeirawein auch als Tonikum und Medizin eingesetzt. Angeregt von dem gestrigen Beitrag über Portwein als Medizin hat der Mediziner und Madeirawein-Spezialist Dr. Peter Reutter einmal in seiner Etikettensammlung nachgesehen und das nebenstehende Foto geschickt.
Erläuternd schreibt er dazu: "Die ganzen Quinina- oder Quinado-Weine waren übrigens mit Chinin, einem bitteren Alkaloid aus der Chinarinde vermischt, welches als Malaria-Mittel eingesetzt wurde (und immer noch eingesetzt wird). Der Effekt war vor allem fiebersenkend und aufgrund des bitteren Geschmacks auch erfrischend, was in den tropischen Gegenden wohl der Hauptzweck war."
Nachtrag: Ralf hat am 19.4.2008 auf seinem Blog "Briefe an Konrad" weitere sehr interessante Infos zu diesem Thema veröffentlicht. Unbedingt lesen! Auch ich bin jetzt sehr gespannt, wie ein solcher 'Quinado' Madeira oder Port schmeckt.
Hallo Gerdinho,
besten Dank für diesen Hinweis.
Ehrlichgestanden finde ich die Idee garnicht mal so schlecht !
Warum eigentlich nicht ?
Jedenfalls würde ich dieses "Tonikum" gern ein paarmal probieren.
Oder auf meinen Gaumen abstimmen und selber anmischen.
Wär doch was !?
Was meinst Du ?
Grüße
Ralf
Kommentiert von: Ralf | 18. April 08 um 21:48 Uhr